Beschrijving

Het gevoel van de wijnmaker om de perfecte balans te vinden tussen druivensoorten, terroir en het vakmanschap van de mens. Palpite tinto is een mix van inheemse druivensoorten zoals Aragonez, Alicante bouschet en Touriga nacional, wat een krachtige rode wijn oplevert met een uitstekende concentratie, tannines en elegantie

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
15.0% vol.
Productie
34.400 flessen
Variatie
35% Alicante bouschet, 25% Aragonez, 17% Castelão, 11% Trincadeira, 12% outras
Oorsprong
Alentejo

Proeverij

Bekijk
Donkerpaars.
Neus
Geconcentreerd rood fruit, een vleugje munt, rijpe vruchten.
Mond
Ronde tannines, lekker, geconcentreerd, intense en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Nu en tot 2036 in top staat.
Koppelen
Wild en gekruid rood vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven worden op een biologische manier of volgens de gecertificeerde geïntegreerde productiemethode geteeld, zonder dat er herbiciden worden gebruikt. De meeste druiven worden op droge grond geteeld.
Leeftijd
Tussen de 20 en 50 jaar oud.
Bodem
60% gele leisteen, 40% graniet.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterraan, grote verschillen tussen dag en nacht.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 20 kilo.
Wijnmaken
Selectie op de tafel en zacht persen van de druiven. Gisting in roestvrijstalen tanks en spontane malolactische gisting. 21 dagen op de gist.
Veroudering
18 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2021 Palpite Reserva is a blend of 35% Alicante Bouschet, 25% Aragonez, 17% Castelão, 11% Trincadeira and 12% others, all aged for 18 months in 20% new French oak. It comes in at 14.4% alcohol. Lighter styled, this doesn't show a lot of depth in terms of mouthfeel, but it is fresh and elegant this year, and it finishes with a burst of lovely fruit. Concentrated in flavors, leaning to red and black fruits, this is almost silky in texture and very graceful. The tannins are modest. Whether it can be something more than this with more development is an open question. It seems fairly ready to drink now—and pretty irresistible—but it will certainly improve over a year or two. It will need to prove its case for further plaudits, if it has one, in the cellar. There were 34,000 bottles produced.