Beschrijving

Deze rode wijn is pure Alentejo. Een wijn met een gevoel voor plaats, gemaakt door een van de beste wijnhuizen van de regio, Herdade do Esporão. Hij is intens, direct en levendig en laat de typische kenmerken van de oogst, de diversiteit van de bodems en de identiteit van de geselecteerde inheemse druivensoorten goed naar voren komen. Een elegante en krachtige wijn , vol met hints van bosvruchten en kruiden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Herdade do Esporão
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
Touriga nacional, Aragonez, Touriga franca, Cabernet sauvignon, Alicante bouschet, otras
Oorsprong
Alentejo
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Transparant, robijnrood.
Neus
Noten van wilde bessen en kruiden.
Mond
Fris, evenwichtig en direct, met een zijdezachte textuur waarin de puurheid van rood fruit overheerst, met een intense en levendige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Biologische wijnbouw.
Leeftijd
Gemiddeld 15 jaar.
Bodem
Granietachtige natuur met een overgang naar leisteen en een franco-kleiachtige structuur.
Klimaat
Het jaar 2022 was droog. Tijdens de rustperiode (herfst-winter) en in de lente waren de temperaturen mild en viel er weinig regen. In de wijngaard begon de groei vroeg, net als vorig jaar, en door de gematigde temperaturen kwam de vegetatieve ontwikkeling op gang. Door de hoge temperaturen en het gebrek aan water in de zomer rijpten de druivensoorten op verschillende momenten, waardoor we heel precies konden oogsten en extra aandacht konden besteden aan de expressie van elke soort.
Wijnmaken
Co-gisting van de verschillende druiven in betonnen tanks bij een constante temperatuur (22-25 °C), gevolgd door malolactische gisting.
Veroudering
In betonnen tanks, gedurende 4 maanden, waar de micro-oxygenatie, die uniek is voor dit soort tanks, de karakteristieken van de wijn respecteert en versterkt.
Bottelen
Vanaf februari 2023.