Beschrijving

Kracht, elegantie en complexiteit: dat is wat de wijnen gemaakt van Nebbiolo uit de cru Ornato, in de gemeente Serralunga d'Alba, ons bieden. En deze Barolo van Palladino is daar het perfecte voorbeeld van. Een intense en geurige rode wijn, die bij het proeven evenwicht, structuur en zachtheid laat zien

Technische specificaties

De wijnmakerij
Palladino
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Productie
4.500 flessen
Variatie
100% Nebbiolo
Oorsprong
Barolo DOCG

Proeverij

Neus
Intense geur, met kruidige en balsamico-achtige tonen, verrijkt met hints van bessen, kersen, peper en zoethout.
Mond
Gestructureerd, evenwichtig en zacht, met krachtige en nobele tannines. Sterk, maar tegelijkertijd elegant.
Bedrijfstemperatuur
18ºC.
Koppelen
Perfect bij gebraad, stoofschotels, wild en pittige, gerijpte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Ornato
Descripción
Het ligt op 300-395 meter boven zeeniveau en is naar het zuiden gericht.
Bodem
Kalkrijke kleigrond.
Oogst
Manual.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
24 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The Palladino 2020 Barolo Ornato shows the immediate aromatic qualities of Serralunga d'Alba with rusty nail and pencil shavings. However, this vintage also presents a slightly creamy approach that comes with a warm and sunny vintage. There is a powerful 15% alcohol content, but the wine does a good job covering it up with cherry custard and crème caramel. Production is 4,500 bottles.

James Suckling:

Attractive and full of character, this rich Barolo offers notes of ripe red and dark berries, dried rose hips, chocolate nibs and moist earth. Medium-bodied, smooth and textured, it has very fine and compact tannins with a velvety, chocolatey feel at the end. Caressing and lingering. Better from 2027.

Wine Enthusiast:

This Barolo showcases lifted, pretty aromas of high-toned red fruits like tart cherry and red currant, accompanied by delightful dried rosebud. The palate displays a tarter profile with herbal notes, supported by firm tannins. A solid Barolo balancing vibrant fruit, floral notes, and a slightly austere character. Drink 2026-2042.