Beschrijving

Ondanks zijn jonge leeftijd heeft deze krachtige en warme tempranillo door zijn korte rijping op eikenhouten vaten een goede structuur gekregen, waardoor hij, zoals zijn veelzeggende naam al aangeeft, zonder problemen kan worden gedronken als aperitief of bij het hoofdgerecht. Met zijn fruitige en kruidige aroma's zal hij je verleiden met zijn lange en aangename afdronk.

&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Qui Artis Bodega
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrood, strak, elegant en glanzend.
Neus
Hij heeft een perfecte balans tussen fruit en kruiden, met aroma's die doen denken aan bosvruchten en zoethout, met suggestieve houttonen die het geheel complex maken.
Mond
In de mond is hij gestructureerd, krachtig en warm, met sappige en gepolijste tannines die zijn evenwicht en harmonie laten zien. De afdronk is lekker, subtiel en blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Perfect als aperitief of bij een hoofdgerecht. Past bijzonder goed bij rood vlees, lamsvlees, vleeswaren, oude kazen, pastagerechten met tomatensaus en gerechten met pittige of zeer gekruide sauzen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaarden in de omgeving van Peñafiel, Manzanillo en Olmos (Valladolid), tussen 750 en 920 meter boven zeeniveau.
Bodem
Bruin, kleiachtig-kalkhoudend, alluviaal en kalkrijk.
Klimaat
Mediterraan-continentaal.
Oogst
Traditionele handmatige druivenoogst.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Maceratie met schillen en langzaam persen zonder roeren.
Veroudering
6 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.