Beschrijving

een mix van Albillo, Macabeo en Viura druiven van verschillende percelen , die een goede mix geven van de verschillende witte druiven die je in de San Martín streek vindt. Je proeft witte fruit, een beetje citrus en het smaakt lekker vol

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Variatie
Albillo, Macabeo, Viura
Oorsprong
Vinos de Madrid

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Aroma's van wit fruit, met een vleugje citrus.
Mond
Directe en vette smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Oppervlak
30 hectare groot.
Leeftijd
Tussen 35 en 85 jaar oud.
Bodem
Granieten bodems.
Oogst
Handleiding.
Wijnmaken
Gisting op lage temperatuur in eikenhouten vaten of open kuipen, met een deel van de schillen en lange maceratie. Gist en bacteriën die van nature in de druif zitten en weinig zwavel.
Veroudering
Rijping van 3 tot 6 maanden op droesem in Franse eikenhouten vaten van 500 liter

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2023 Navaherreros Blanco de Bernabeleva was produced with a blend of a majority of Albillo Real with 25% to 30% Viura or Macabeo from old vines on decomposed granite soils. It fermented with indigenous yeasts, the Albillo in 500-liter barrels and the Viura in a 2,000-liter foudre and matured in those 500-liter oak barrels and 2,000-liter foudre. It has a serious, slightly shy nose, with subtle aromas of acacia flowerer, white fruit and a hint of pollen. The palate is balanced and dry, with a moderate 13% alcohol coupled with a low pH of 3.19 and 5.29 grams of acidity, which gives it very good freshness. 6,000 bottles produced. It was bottled in July 2023.