Beschrijving

Plot Twist betekent 'plotwending' en dat is precies wat Mireia Nadal, de vierde generatie van de wijnmakerij, wil laten zien met deze nieuwe Corpinnat. De traditionele druivensoorten uit de Penedès worden gecombineerd met een subtiele toets van Malvasía uit Sitges, waardoor deze wijn fris en romig is

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nadal
Type
Sparkling
Rang
12.0% vol.
Subzone
Corpinnat
Variatie
42% Parellada, 27% Macabeo, 26% Xarel·lo, 5% Malvasía de Sitges
Oorsprong
Corpinnat
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel van kleur met fijne bubbels.
Neus
Fruitige aroma's, vooral steenfruit.
Mond
Frisse, romige en langdurige mousserende wijn.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaarden waar op een ecologische en duurzame manier wordt gewerkt, die bij het landgoed Nadal de la Boadella in Alt Penedès horen.
Oppervlak
100 hectare.
Leeftijd
Sommige wijngaarden zijn meer dan 65 jaar oud.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst in 2015, 2016 en 2017.
Wijnmaken
Gemaakt volgens de traditionele methode met een mix van wijnen uit verschillende oogsten. Restsuiker van 5,3 gram per liter (brut)
Veroudering
48 maanden gerijpt op fles in de ondergrondse kelders van de wijnmakerij.