Beschrijving

Anthony Thevenet is echt een van de interessantste wijnmakers in de regio. Zijn Morgon heeft alles wat je van een geweldige beaujolais verwacht , met bloemige, minerale en kruidige tonen. Een frisse en toegankelijke rode wijn, maar ook met een goed rijpingspotentieel, wat hem een Bourgondisch karakter geeft . Gemaakt van Gamay-druiven met koolzuurmaceratie, is dit de perfecte wijn bij een plankje met vleeswaren of zelfs een lekkere pizza

Technische specificaties

De wijnmakerij
Anthony Thevenet
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Gamay
Oorsprong
Morgon
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur.
Neus
Bloemige en rode fruittonen (kers, aardbei), kruidige nuances en zwarte thee.
Mond
Fijn, complex en mineraal. Met zachte tannines en een hele lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Perfect bij kaas en vleeswaren, gegrild vlees en pizza.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
45 jaar
Bodem
Zanderig en steenachtig.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Koolzuurmaceratie van hele druiventrossen zonder toegevoegde sulfieten of gist. Gisting van 10 tot 15 dagen in tanks met temperatuurregeling.
Veroudering
Rijping van 6 tot 7 maanden in betonnen vaten.
Bottelen
Zonder te filteren of te verduidelijken.