Beschrijving

Een rosé die de comeback laat zien van een geweldigehistorische wijngaard ( ) in Fuentenebro, dankzij het project van de groep Alma Carraovejas uit Burgos. Naast de unieke eigenschappen van de bodem, waar honderdjarige wijnstokken staan, wordt er tijdens het hele proces met veel aandacht voor detail gewerkt. Dit zorgt voor een volle, zijdezachte en complexe wijn met een lange, ziltige afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Milsetentayseis
Type
Rose
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
Tinto fino, Albillo mayor
Oorsprong
Ribera del Duero
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Zalmkleurig.
Neus
Overheerst door rode vruchten, samen met zoete kruiden, badkamerplantjes en een vleugje gedroogde bloemen.
Mond
Vol, lekker, een beetje pittig en een lange afdronk met een ziltig randje.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Kleine oude wijngaard in Fuentenebro (Burgos) waar verschillende historische druivensoorten uit de Ribera del Duero groeien, op 948 meter boven zeeniveau, tussen valleien, rotsen en holtes.
Oppervlak
Slechts 0,46 hectare.
Leeftijd
Oude wijnstokken die zo'n honderd jaar geleden zijn geplant.
Bodem
Rode klei, kwarts, veldspaat en mica.
Klimaat
Het weer tijdens de cyclus van het oogstjaar 2022 werd gekenmerkt door een winter en lente met weinig regen en stijgende temperaturen, waardoor de knopvorming flink versnelde. In de zomer waren er verschillende hittegolven en weinig verschil tussen dag en nacht, waardoor de druiven super snel rijpten. Dankzij het wijnbouwteam dat groen werkte om de vruchten tegen de zon te beschermen, zijn de verschillende druivensoorten op dit perceel zonder noemenswaardige incidenten gerijpt.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 12 kilo op 22 september.
Wijnmaken
In de wijnkelder werden de druiventrossen van deze honderdjarige wijnstokken zacht geperst om de puurste essentie van elke druivensoort te krijgen. Gisting in vaten van 600 liter van Frans eikenhout.
Veroudering
7 maanden gerijpt in dezelfde 600 liter vaten van Frans eikenhout waarin hij gefermenteerd is. Gedurende deze periode bleef hij in contact met zijn droesem. Voor extra bescherming bevat de wijn sulfieten.
Bottelen
In mei 2024, zonder dat dit eerder is uitgelegd of vastgelegd.

Meningen van critici

James Suckling:

This is a serious Ribera del Duero rosado that might be one of the best from the region, if not the country. Minerally nose with subtle cream, elegant berry and grapefruit expressions. Full and tense, with concentrated flavors and a long, zesty, super-bright finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

Tim Atkin:

La Peña uses grapes from a single, 0.46-hectare parcel at 948 metres in isolated Fuentenebro. Marrying Bobal, Viura and 25 other co-planted varieties, it's an intriguing and unique field blend that produces one of the best rosados in the region. Stony, sappy and focused, it has a touch of oak, cherry stone, watermelon and candyfloss flavours and good underlying structure. 2024-27

The Wine Advocate:

The salmon colored rosé 2022 La Peña was produced with the 50/50 blend of Tempranillo and Albillo Mayor white from very old vines and fermented and matured with the lees in 600-liter oak barrels. This is not a shy rosé in this warm and dry year, reaching 14.5% alcohol; it is restrained, with a faint lactic touch, a rounder and more powerful palate and a very serious mouthfeel that is balanced and chalky, with a bone-dry finish. 1,088 bottles were filled in May 2024.