Beschrijving

La Malcorta is een bijna uitgestorven Verdejo-druif, die door Javier Sanz na jarenlang onderzoek weer in ere is hersteld. De moeilijkheid om deze druif te oogsten had ervoor gezorgd dat hij in de vergetelheid was geraakt, vandaar de naam "malcorta". Deze jaargang 2024 geeft ons een unieke en echt verrassende versie van de Verdejo. Bloemig, citrusachtig, met een aangename natuurlijke zuurgraad en een uitgesproken afdronk, kan deze wijn zich meten met de beste witte wijnen van de D .O. Rueda

Technische specificaties

De wijnmakerij
Javier Sanz Viticultor
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
10.0% vol.
Productie
12.000 flessen.
Variatie
100% Verdejo malcorta
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel van kleur.
Neus
Heel zuiver en intens, met aroma's van citrusvruchten, witte bloemen, steenvruchten en zachte minerale tonen.
Mond
Wit met een uitgesproken en heerlijke natuurlijke zuurgraad, die zijn frisse, levendige en aanhoudende karakter accentueert.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Zeevruchten en schelpdieren. Hun levendige karakter en frisheid passen ook perfect bij witte vis, zoals heek, kabeljauw of tong, gegrild of uit de oven.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
20 jaar.
Oogst
Mechanica.
Wijnmaken
Koude maceratie. Na het persen wordt de most 24 uur lang door middel van zwaartekracht geklaard. De gisting vindt plaats bij een temperatuur van minder dan 15 ºC.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Made from a clone of Verdejo that Javier Sanz rescued from the brink of extinction, this wine has a muscular structure and is driven by acidity. With typical aromas of tropical fruit, pineapple and lime, the palate offers a metallic, flinty freshness. It is concentrated and packs a punch but has the frame to evolve with time. 2025-28