Beschrijving

Majuelos is de naam die wordt gegeven aan de kleine stukjes land waar druiven worden verbouwd. In Caracuesta staan wijnstokken van de Garnacha en andere inheemse druivensoorten die meer dan 70 jaar oud zijn. Van deze magische wijngaard en de traditionele wijnbouw is het niet gek dat je een geweldige wijn krijgt die de identiteit van de plek in je glas laat proeven . Er zijn maar 1.450 flessen van deze rode parel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vinos del Panorámico
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
14.5% vol.
Productie
1.450 flessen
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Helder robijnrood met een paarse rand.
Neus
Intens en fris. Je proeft vooral knapperige rode fruitjes en een vleugje anijs, munt en kruiden uit het struikgewas.
Mond
Fris, lekker, knapperig en lang.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Paraje de Caracuesta.
Descripción
Wijngaard aangeplant in 1930 aan de zuidelijke grens van de Denominación de Origen, tussen de poort van Los Cameros en de indrukwekkende Peña Bajenza, in de uitlopers van Islallana.
Oppervlak
0.68 ha.
Leeftijd
Meer dan 70 jaar.
Bodem
Rode kleiachtige rotsen.
Klimaat
Het klimaat is continentaal met invloeden van de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gedeeltelijk ontsteeld, 10% met schil. De gisting begint met een voet van de eigen most en duurt 17 dagen met dagelijks kleine overhevelingen. Spontane malolactische gisting.
Veroudering
De wijn bleef een jaar in vaten totdat hij werd overgebracht naar vier Franse vaten van tweede gebruik en twee nieuwe vaten.