Beschrijving

hou je van Prosecco, maar heb je zin in iets anders? probeer dan eens Prosecco Rosé! Die van Lunetta ( Cavit) is een prosecco die je uitnodigt om ervan te genieten met zijn mooie kersenrode kleur en romige schuim. De levendige tonen van rode vruchten prikkelen je neus en geven een voorproefje van de droge, fruitige smaak. Perfect bij vegetarische gerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cavit
Type
Sparkling
Rang
11.0% vol.
Subzone
Treviso.
Variatie
Glera, Pinot nero
Oorsprong
Prosecco DOC

Proeverij

Bekijk
Helderroze kleur met een lichte kersentint. Witte, romige schuimkraag.
Neus
Hints van kleine rode vruchten.
Mond
Schoon, droog en fruitig.
Bedrijfstemperatuur
8-10 °C.
Koppelen
Heerlijk bij salades, zeevruchten en vegetarische gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
De Glera wordt zacht geperst om de eerste persing te krijgen, die na ongeveer 12 uur bezinken wordt overgebracht naar roestvrijstalen vaten om 15-20 dagen te gisten. Daarna wordt de wijn gestabiliseerd, geklaard en gemengd met de Pinot Noir. Na het mengen ondergaat de wijn een mousseringsproces in roestvrijstalen autoclaven bij een gecontroleerde temperatuur.