Beschrijving

Lumen, het oude merk van Bodegas Bilbaínas, komt na een paar decennia weer terug en geeft nu naam aan de eerste kwaliteitsmousserende wijn van de D.O.Ca. Rioja. Deze blanc de noirs, gemaakt van Garnacha, laat zien dat ze echt terug naar de roots willen. De komst van elektrische verlichting in de straten van Haro, een van de eerste steden die hiermee werd uitgerust, inspireerde de naam van een vrolijke en ongedwongen brut , met fruit (wit en rood) als hoofdrolspeler. In deze jaargang 2020 vallen de citrustonen en de levendige en energieke bubbels op

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Bilbaínas
Type
Sparkling
Wijnjaar
2019
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel met stroachtige tinten.
Neus
Intens en fris. Je proeft vooral citrus (mandarijn) en fijne gebakjes (brioche, oranjebloesemwater).
Mond
De bubbels zijn knapperig en levendig, terwijl de smaak direct is en een goede zuurgraad heeft. Noten van gedroogd fruit en een vleugje citrus zorgen voor veel frisheid.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 °C.
Koppelen
Perfect bij gerechten zoals sushi, gegrilde vis, zeevruchten en ook kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Selectie van Garnacha-percelen in koele gebieden van Rioja Alta. Gemiddelde hoogte van 550 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Tussen de 25 en 30 jaar oud.
Bodem
Losse en kleiachtige zandgrond.
Klimaat
Gebied met veel invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
De druivenoogst is op 3 september begonnen.
Wijnmaken
Bij aankomst in de wijnkelder werden de druiven zacht geperst. Om zo min mogelijk kleur te halen, werden de druiventrossen alleen 's ochtends binnengehaald, zodat we konden profiteren van de koelere uren van de dag. De basiswijn werd verkregen na een gisting bij 16 °C. Daarna werd de wijn gebotteld en volgens de traditionele methode rijpten de wijnen op hun droesem in de definitieve fles
Veroudering
Minimaal 24 maanden gerijpt.