Beschrijving

Deze wijn is vernoemd naar een van de drijvende krachten achter de wijnmakerij en komt van bijna honderd jaar oude Mencía-druivenstokken. Hij combineert finesse en kracht, wat resulteert in een rode wijn die het ontdekken waard is voor liefhebbers van unieke pareltjes. Deze 2018 is in zeer beperkte oplage geproduceerd en is volgens Luis Gutiérrez, de criticus van The Wine Advocate in Spanje, "een van de beste van de afgelopen tijd"

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Peique
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
13.5% vol.
Productie
600 flessen
Variatie
100% Mencía
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Donker kersenrood.
Neus
Diepe en complexe geur, met vooral frisse fruit- en bloemtonen.
Mond
Krachtige, lekkere rode wijn met rijpe tannines en een zachte zuurgraad. Hij heeft een lange, elegante afdronk en kan goed bewaard worden.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2028, als het goed wordt bewaard.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaarden in Tesín de la Campana en Mata los Pardos in Valtuille de Abajo, op een hoogte van 450 tot 580 meter.
Leeftijd
Wijnstokken van 80-90 jaar oud.
Bodem
Voornamelijk zanderig en kleiachtig.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
3-5 dagen maceratie bij 4-6 °C. Alcoholische gisting in nieuwe vaten van 500 liter gedurende 12 dagen. Daarna 20 tot 35 dagen maceratie en 7 tot 10 dagen malolactische gisting in dezelfde vaten waar de gisting plaatsvindt.
Veroudering
16 maanden gerijpt in dezelfde Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2018 Luis Peique was produced with grapes from Tesin de la Campana and Mata Los Pardos in Valtuille de Abajo, two places with very old vines. The grapes fermented with full clusters in used 500-liter oak barrels, where the wine matured for one year. It' polished, elegant and aromatic, with the advantage of some time in bottle and aided by one of the finest vintages of recent times. It has fine-grained tannins and a velvety mouthfeel with more developed flavors and a sleek finish. Only 600 bottles were filled in August 2020.