Beschrijving

Voor Luís Pato is de Baga de onbetwiste koningin van de Bairrada-streek. Deze druif geeft wijnen met een hoge zuurgraad en vrij uitgesproken tannines, waardoor hij in dit geval zijn sterrenrol deelt met de Touriga Nacional, zodat de wijn jong gedronken kan worden. Het resultaat is een aromatische en volle wijn, maar tegelijkertijd fris en licht, met aroma's van framboos, viooltjes en een vleugje rook. In dit oogstjaar is de naam veranderd van Colheita Selecionada naar de namen van de druivensoorten waarmee hij is gemaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Luís Pato
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
50% Baga, 50% Touriga nacional
Oorsprong
Bairrada

Proeverij

Neus
Aroma's van viooltjes en frambozen, met een vleugje rokerigheid.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Je kunt het combineren met rood en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Zandige en klei-kalkrijke grond.
Wijnmaken
Gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Bottelen
In juni 2023.