Beschrijving

De eerste oogst van Lo Grau de L'inquisidor was in 2015. Het doel was om een serieuze wijn te maken, met de kracht en diepe smaak van een gerijpte wijn, maar ook met de frisheid die zo kenmerkend is voor de wijnen uit deze streek. De druiven komen van een vertrouwde producent, wiens wijngaarden vlakbij een wijngaard van de wijnmakerij liggen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Herència Altés
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2019
Rang
15.0% vol.
Productie
3.300 flessen.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Terra Alta

Proeverij

Bekijk
Donker en intens.
Neus
Viooltjes, cacao en kruiden.
Mond
Heerlijk, diep, vol en met veel structuur. Zoete tannines, maar met een levendige frisheid. Lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.
Koppelen
Perfect om te delen met een selectie van geiten- en schapenkaasjes en stoofvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen op 380 meter boven zeeniveau. Door de constante bries zijn deze wijngaarden de meest frisse van de Terra Alta.
Leeftijd
35 jaar.
Bodem
Gevarieerd, meestal kalkhoudend, leem-kleiachtig, met een groot vermogen om water en mineralen vast te houden en super hittebestendig, waardoor het heel langzaam opwarmt.
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland: super koude winters en hele droge, hete zomers. Het regent gemiddeld zo'n 400 mm per jaar, het is droog land waar de druiven door het gebrek aan water extra geconcentreerd worden en een goede structuur krijgen. Twee winden beïnvloeden deze wijnstokken: de Cerç, een koude noordwestenwind die ervoor zorgt dat de druiventrossen hun natuurlijke zuurheid behouden, en de Garbí, een zachte zeebries die ervoor zorgt dat de druiven goed rijpen. Beide winden voorkomen ook ziekten en rot van de druiven
Oogst
Handmatige oogst in kleine kisten van 15 kg.
Wijnmaken
Na 24 uur in een koelcel te hebben gelegen, worden de druiven ontsteeld en in een betonnen tank gedaan om spontaan te gisten met lokale gisten.
Dit wordt elke dag een beetje met de hand gekneed en daarna volgt de malolactische gisting.
Veroudering
30 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Meaty nose full of grilled thyme, black cherries and fresh blackberries. Some dark earth and peppercorn, too. Really fresh and expressive on the full-bodied palate with firm tannins from the fruit. Juicy, tight but expressive finish. Syrah. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold.

Tim Atkin:

A powerful, ripe, structured Syrah. Smoky and obviously barrel-aged, with masses of dark ripe plum, blackberry, black pepper and smoked meat. This is a big wine, chewy and warming, with plenty of acidity to carry the fruit forward and into a lengthy finish. 2024-2030