Beschrijving

Krachtig, lekker en aromatisch. Deze Chianti Riserva heeft alles wat je van deze populaire Toscaanse wijn verwacht. Perfect bij klassieke pastagerechten met vlees uit de regio. Pure mediterrane smaak!

Technische specificaties

De wijnmakerij
Leonardo Da Vinci
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Variatie
Sangiovese, Merlot, otras
Oorsprong
Chianti DOCG

Proeverij

Bekijk
Paarsrood met intense kleurschakeringen.
Neus
De fruitige tonen van kersen, vanille en kaneel komen goed naar voren, samen met een vleugje kruiden.
Mond
De geuren komen terug, met zachte tannines die een lange afdronk beloven.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Perfect bij hapjes met vleessauzen en bij gegrilde vleesgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen tussen 40 en 130 meter boven zeeniveau en hebben verschillende liggingen, maar de meeste liggen op het zuiden.
Bodem
Alluviale afzettingen uit het Plioceen, vol met schelpen.
Klimaat
Middellandse Zee.
Wijnmaken
In de wijnkelder blijven de rijpe druiven ongeveer 12 dagen op de schil liggen. De gisting gebeurt bij een temperatuur tussen 27 en 28 °C. Nadat de schillen zijn verwijderd, wordt de wijn in stalen vaten bewaard om de malolactische gisting te voltooien.
Veroudering
10 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.