Beschrijving

Labarona komt van de oudste Tempranillo-druiven met kleine korrels van de Hacienda Grimón, die ze ' ' noemen. Deze druiven zijn ook speciaal omdat ze maar weinig opbrengen, waardoor ze van topkwaliteit zijn. Na de handmatige oogst worden de druiventrossen zorgvuldig geselecteerd en pas wanneer Hacienda Grimón er zeker van is dat ze de beste druiven uit hun wijngaarden hebben gevonden , begint de productie van deze wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Hacienda Grimón
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Subzone
Lagunilla de Jubera en Santa Engracia
Variatie
Tempranillo, Graciano
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een robijnrode rand, medium intensiteit, helder en glanzend.
Neus
Heel intens, met balsamico, amandel, chocolade en vanille, samen met een vleugje gebrand, waarna je hints van fruit in jam proeft.
Mond
Goede structuur, evenwichtig, aangename zuurgraad, zachte en ronde tannines die een lange en complexe afdronk geven
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 650 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
38 hectare in totaal.
Opbrengst
5.500 kilo per hectare.
Veroudering
Rijping van minstens 18 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten