Beschrijving

Amancio Fernández heeft een verfijning weten te bereiken die tot voor kort onmogelijk leek in de tot dan toe zo verguisde Garnacha tintorera. In zijn super beperkte productie heeft hij alle nuances van deze druif weten te vangen, die hier op het hoogste niveau tot uiting komen. Veel fruit en levendige tannines met een zeer expressieve afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Losada Vinos de Finca
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Garnacha tintorera
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Donkerrood, glanzend en diep
Neus
Originele neus met frisse tonen van rode vruchten op een delicate en elegante basis van plantaardige en bloemige aroma's.
Mond
Heel variërend. Een indrukwekkende fruitigheid en perfect rijpe tannines zorgen voor een romige smaak. De afdronk is lang en elegant, met aardse tonen.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Lekker vlees, wild, stoofschotels en vlees van de grill.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Unieke wijngaard met oude wijnstokken van de druivensoort Garnacha tintorera
Oppervlak
3.5 hectare
Bodem
Kleiachtig.
Oogst
Handmatige oogst per perceel, afhankelijk van de rijpheid.
Wijnmaken
Volledige ontristing en lichte persing. Gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen. Maceratie 12 dagen. Malolactische gisting op vat.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van twee en drie jaar oud. Gelatine geklaard.
Bottelen
Wijn die niet gefilterd of gekoeld is voor het bottelen.