Beschrijving

Een Tempranillo met minimale bewerking, met veel liefde gemaakt. Hij is expressief, fris en elegant. Een perfecte keuze om de subtiele nuances van de populairste druivensoort van het land te proeven

Technische specificaties

De wijnmakerij
Alonso & Pedrajo
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.0% vol.
Productie
800 flessen
Variatie
100% Tempranillo
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Heel expressief. Aroma's van rijp fruit en kruiden komen naar voren.
Mond
Krachtig, vol en fris.
Bedrijfstemperatuur
Het is best om dit bij 12 tot 14 °C te drinken.
Koppelen
Perfect bij alle soorten vlees, vooral bij gestoofde of geroosterde rode vleesgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Cala
Descripción
De wijngaarden liggen tussen 600 en 650 meter hoog. De noordenwind is een vriend en zorgt voor verkoeling in de wijngaard, die in 7 percelen is verdeeld.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Wijnmaken
De druiven gisten en macereren 4 maanden in kleikruiken.
Veroudering
6 maanden gerijpt in gebruikte eikenhouten vaten van 600 liter.