Beschrijving

Álvaro Palacios laat zijn wijnmakershand af op deze rode wijn die alle kenmerken van zijn plek, de klei-kalkrijke hellingen van de Monte Yerga in Alfaro, goed laat zien. Alfaro. La Montesa voltooit het natuurlijke proces dat jaren geleden is begonnen en dat heeft geleid tot een klassieke identiteit.  Eduardo Vela en José M. Marcilla werken samen aan respectievelijk de wijnbereiding en de wijnbouw.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Palacios Remondo
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Subzone
Oostelijke Rioja.
Variatie
90% Garnacha, 10% otras
Oorsprong
Rioja
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met granaatrode randjes.
Neus
Bloemige en fruitige aroma's van rijpe tuinfruit en een zachte, schone lucht.
Mond
Strelend in de mond met een volle smaak van intense vruchten, pit en verse wortels.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Voor een optimale rijping moet deze wijn bewaard worden bij een temperatuur van maximaal 14 ºC. Bevat sulfieten. Het beste drinkbaar vanaf het derde/vierde jaar na botteling. Kan meer dan 20 jaar bewaard worden.
Koppelen
Rood vlees (gebraden, gestoofd), alle soorten wild, groenteschotels, kaas en foie gras.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Montesa, Parajes de Valtomelloso, Valfrio y Valviejo.
Descripción
Wijngaarden die volgens de regels van de biologische wijnbouw worden bewerkt. De wijnstokken staan in de buurt van Alfaro, op het oost-zuidoosten, op zacht glooiende hellingen aan de voet van de berg Yerga, op 550 meter boven zeeniveau. Dubbele Royat-snoei en gobelet-vorm. Landbouwtractoren met tussenrijen.
Oppervlak
90 hectare
Leeftijd
35 jaar.
Bodem
Uit het Kwartair met een super gevarieerde samenstelling: van vulkanisch gesteente tot leisteen en zandsteen, via slib en zand gevormd door carbonaatbezinking in de vorm van afzettingen van verschillende oorsprong (je vindt er vulkanisch gesteente, kwarts en zandsteen), opgevuld met carbonaat- en klei-ijzerhoudende colluvialen, slib en zand. Op verschillende dieptes vind je een petrocalcic horizon (herafzetting), gevormd door de neerslag van calciumcarbonaat, arm en koud, met een typische witte kleur, die bepaalt hoe je de grond moet bewerken, afhankelijk van hoe hard hij is geworden.
Klimaat
Mediterraan-continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan, met super extreme temperatuurverschillen tussen winter en zomer.
Opbrengst
3.000 stokken per hectare.
Oogst
Enkele maanden voor de handmatige oogst werd er gesnoeid en heel zorgvuldig geselecteerd.
Wijnmaken
Ontristing en kneuzing. Spontane gisting in roestvrijstalen vaten met overpompen en gebruik van inheemse gisten. Maceratie gedurende ongeveer 35 dagen. Malolactische gisting in roestvrijstalen vaten
Veroudering
12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Bottelen
De wijn is gebotteld nadat hij geklaard is, zonder dat hij gestabiliseerd of gefilterd is.

Meningen van critici

James Suckling:

Beautiful berry-fruit purity with dark raspberries, pomegranate, some moss and subtle mineral and spices. Expressive and crunchy on the firm, medium-bodied palate with succulent berries and minerals. Pure and pithy finish. Drink or hold.

The Wine Advocate:

I had not yet tasted the 2021 La Montesa, and I'm glad I did. Álvaro Palacios was super proud of this vintage, and he told me that "many people consider it at the level of a very good Burgundy village at a fraction of the price!" It is indeed a great value, even more so in an exceptional year like 2021. But it was unmistakably Garnacha, with notes of garrigue and aromatic herbs, red cherries and flowers. It fermented with 20% full clusters in stainless steel with indigenous yeasts and matured in barrel for 12 months. It's clean and precise, with a lace texture, very fine tannins, flavors of red berries and herbs and a long, tasty, chalky finish. It has to be one of the finest vintages of Montesa to date. It has 14.3% alcohol, a pH of 3.5 and 5.3 grams of acidity. It's not a small cuvée; they produced 592,372 bottles! It was bottled in March 2023.