Beschrijving

"l de Aylés" is de eerste rosé van Pago de España. Een bijzondere wijn vanwege zijn unieke herkomst (Zaragoza) en gemaakt van de druivenrassen Garnacha en Cabernet sauvignon. Een andere bijzonderheid is dat de druiven 's nachts worden geoogst om hun frisheid te behouden. Het is een intense, smakelijke en vrolijke rosé met body en een hele goede afdronk. Een rosé met de ziel van een rode wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pago de Aylés
Type
Rose
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
Garnacha, Cabernet sauvignon
Oorsprong
Aylés

Proeverij

Bekijk
Intense roze kleur met paarse tinten.
Neus
Sterke geur met hints van aardbeien, kersen en rode vruchten.
Mond
Fris en evenwichtig, vol en met meer structuur dan je normaal bij dit soort wijnen zou verwachten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 600 meter hoogte, met een noord-zuidligging.
Oppervlak
75 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1995.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
Continentaal, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
Oogst
Nachtelijke oogst om de druiven fris te houden.
Wijnmaken
Koude voorfermentatie gedurende 12 uur en gisting bij een gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
Lichte rijping op eikenhout.