Beschrijving

"Super krachtig en aromatisch, intens en geconcentreerd", zo omschreef Luis Gutiérrez deze geurige VORS van Juan Piñero, die hij 94 Parker-punten gaf. Een wijn met een gemiddelde leeftijd van 40 tot 45 jaar, een van de verborgen wijnpareltjes in de kelder van Juan Piñero. Noten van wierook en edele houtsoorten. Een fascinerende oloroso die voorbestemd is om een klassieker te worden.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Juan Piñero
Type
Scented
Rang
22.0% vol.
Variatie
100% Palomino fino
Oorsprong
Jerez-Xérès-Sherry

Proeverij

Bekijk
Donker amberkleurig.
Neus
Aroma's van wierook, oregano en edele houtsoorten.
Mond
Vol en elegant. Blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 °C.
Koppelen
Wild en winterstoofpotjes.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago de Añina e Macharnudo (Jerez de la Frontera).
Bodem
Albariza.
Klimaat
Oceaan van de Middellandse Zee.
Wijnmaken
Gisting met lokale gist in de wijnpers.
Veroudering
Systeem van vier criaderas, plus criaderas en soleras van Oloroso JP. Gemiddelde leeftijd van 40 tot 45 jaar.
Bottelen
Twee keer per jaar.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Extremely powerful and aromatic, with super intense notes of incense and noble woods, the NV Oloroso VORS is a lot older and has not been refreshed for the last three years. It's incredibly focused and defined, really intense and concentrated by sheer old age and reaching the 22% alcohol, 6.15 grams of acidity and no less than seven grams of sugar that goes completely unnoticeable. This is powerful and at the same time terribly elegant with gobsmacking balance. Intensity to the limit. A carbon-14 test resulted in an average age of over 50 years. Awesome! 1,000 bottles of 50-centiliters. - Luis Gutiérrez.