Beschrijving

Een wijn gemaakt van alleen Maturana tinta, een druif die je bijna niet tegenkomt in Rioja en waar Viña Ijalba al jaren aan werkt om hem weer op de kaart te zetten. Het gebruik van deze druivensoort zorgt voor een unieke rode wijn, die ver afstaat van de traditionele stijl van de regio. Diep, intens, kruidig en met hints van zwart fruit, is deze

wijn

perfect voor wie op zoek is naar een andere Rioja

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Ijalba
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Subzone
Oostelijke Rioja
Oorsprong
Rioja
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Dieprood met een dikke laag.
Neus
Intense aroma's van zwarte vruchten, cassis, kruiden en cacao.
Mond
Zachte aanzet met ronde, aanhoudende tannines, mooie concentratie van fruit en zuur.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Rood vlees, stoofpotjes, groenten en gegrilde tonijn.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Plana
Descripción
Wijngaard in Villamediana de Iregua, vlakbij Logroño.
Wijnmaken
Gisting in Franse eikenhouten vaten met lokale gist gedurende 18 dagen. De malolactische gisting vond plaats gedurende drie maanden in eikenhouten vaten in contact met de droesem en dagelijks roeren.
Veroudering
10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.