Beschrijving

Deze 'coupage' wordt gedomineerd door Syrah, die een breed scala aan mineralen en bloemige aroma's biedt, afkomstig van drie verschillende bodemsoorten: leisteen, zandsteen en kalkrijke klei. Dat is het belangrijkste kenmerk van Saint Chinian: zijn bijzondere karakter, die niet alleen voortkomt uit de mix van drie verschillende druivensoorten, maar ook uit drie verschillende en complementaire ondergronden

Technische specificaties

De fabrikant
Hecht & Bannier
Type
Red
Wijnjaar
2012
Rang
13.5% vol.
Variatie
Syrah, Garnacha, Mourvèdre
Oorsprong
Languedoc

Proeverij

Neus
Verschillende bloemige aroma's.
Mond
Smaakt naar bloemen, rode vruchten en een beetje mineraal.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkrijke zandsteen en klei.
Veroudering
35% van de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks, 20% in houten vaten van één of twee jaar oud en 45% in houten vaten van 225 liter en 500 liter.