Beschrijving

Goliardo A Telleira Caiño is een rode wijn van één perceel, gemaakt van 100% Caiño-druiven, een typische druivensoort uit Galicië en Noord-Portugal. Het is een intense, complexe wijn met delicate kruidige tonen, zachte tannines en een karakteristieke minerale geur. Een levendige en krachtige rode wijn die perfect past bij gegrild rood vlees, wildgerechten en traditionele stoofpotjes met peulvruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Caiño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur.
Neus
Noten van wilde rode vruchten, frambozen, aalbessen. Balsemachtige aroma's van bergkruiden, eucalyptus en minerale nuances.
Mond
Omhullend en langdurig, met zachte tannines en hints van rode vruchten en kruiden.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Perfect bij wild, stoofpotjes met groenten en rood vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
45 jaar.
Bodem
Zanderig met wat keien.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Spontane gisting in open vaten van 600 liter.
Veroudering
24 maanden gerijpt, waarvan 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten en nog eens 12 maanden in nieuwe vaten, beide met een inhoud van 600 liter.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Picked late, even in a warmer vintage like 2020, this is a subtle, domesticated iteration of Caíño Tinto. Showing tannins that would show well in a line-up of Italian Nebbiolos, it's pithy, tangy and savoury, with notes of rose petal and wild strawberry, understated oak, plenty of sinewy grip and a mineral core that flirts with austerity. 2024-30

James Suckling:

A truly unique wine with aromas that jump out of the glass, with flowers, cracked pepper, cranberries, spices and red fruit. The palate is medium-bodied with silky tannins, delicate fruit and freshness. Harmonious and precise. This comes from a 45-year-old pergola-trained vineyard in Meano. The vineyard is harvested twice, first looking for freshness and then for precise maturity. The wine ages for 24 months, first in used barrels and then in 600-liter new French oak barrels. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The nose of the 2020 Goliardo A Telleira Caíño made me think of a red Burgundy, perfumed and elegant, spicy and floral. The wine has an austere palate, light to medium-bodied with clean aromas and flavors, very fine tannins and an elegant finish. 600 bottles were filled in January 2023.