Beschrijving

Het Château de l'Hospitalet ligt aan de kust, op zo'n 100 meter van de Middellandse Zee. De wijngaard heeft geweldige weersomstandigheden en de kalkrijke, rode mediterrane grond zorgt voor de complexe aroma's, de finesse en de elegantie van deze cuvée. De druiven worden op een duurzame manier verbouwd. Een Terra Vitis-gecertificeerde witte wijn met een krachtige, frisse neus en een aangename mineraliteit in de mond, lekker bij gebakken sint-jakobsschelpen, vis in saus of als aperitief

Technische specificaties

De wijnmakerij
Gérard Bertrand
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Variatie
Bourboulenc, Grenache blanc, Vermentino, Viognier
Oorsprong
La Clape
Certificeringen
Demeter
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Goudkleurig, lichtgeel.
Neus
Krachtige en frisse neus met aroma's van citrusvruchten, wit steenfruit zoals peer en kweepeer, geuren van garrigue en anijs, met tonen van geroosterde hazelnoten.
Mond
In de mond is hij super verfijnd en mineraal, met een vleugje jodium en hints van witte peper en vuursteen. De afdronk is fris met een vleugje acaciahoning.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC
Koppelen
Om bij gebakken sint-jakobsschelpen, vis in saus of als aperitief te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Het Château de l'Hospitalet ligt op zo'n 100 meter van de Middellandse Zee.
Bodem
Kalkrijke mergelbodems vol fossielen uit het Gargasien, aan de voet van de klif, en rode mediterrane bodems uit het Barremium, gevormd op compacte blauwgrijze kalksteen die is gewonnen uit de garrigue.
Klimaat
Halfdroog mediterraan klimaat, met milde winters.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Pneumatische persing met scheiding van de persen bij aankomst in de kelder. Lichte statische decantatie, gevolgd door alcoholische gisting in vaten. De temperatuurcontrole helpt de frisheid en de integriteit van de aroma's te behouden.
Veroudering
7 tot 8 maanden gerijpt in vaten tot de lente-equinox, waarbij de droesem gedurende twee maanden regelmatig wordt omgeroerd.
Bottelen
Lichte klaring en botteling.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

A certified organic and biodynamic blend of Bourboulenc, Grenache Blanc, Vermentino and Viognier, the 2019 La Clape Blanc Chateau l'Hospitalet Grand Vin is barrel-fermented and aged through the spring equinox, then bottled. The oak here is subtle, lending just a hint of pencil shavings to the citrus, melon and apricot notes. Full-bodied yet vibrant and refreshing, this is a big but beautiful white wine that finishes with ample length and zesty acidity.

Decanter:

Soft white flower notes fill the nose alongside apricot and touches of lime zest. The palate is full of apricot flesh, melon and nectarine with a drive of salinity through to the finish - the salty touch due to the vineyard's close proximity to the Mediterranean Sea. Good acidity keeping things fresh but this is a more full-bodied style that would work well with creamy pork dishes. A blend of Grenache Blanc, indigenous and late-ripening Bourboulenc with Vermentino and Viognier. Good ageing potential and will reward a few more years of cellaring.