Beschrijving

Escarpment is een unieke plek in Martinborough, een lange, steile helling aan het einde van de vlakte in de zuidoostelijke hoek van het Noordereiland. We zitten in de regio Wairarapa, op Maori-grond, waar eeuwenoude alluviale bodems het landschap bepalen.

Het doel van de wijnmakerij is om de balans te behouden in de wijnen die de kenmerken van dit bijzondere eiland, Aotearoa, 'land van de grote witte wolk' zoals het in de Maori-taal wordt genoemd, weerspiegelen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Escarpment
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.1% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Martinborough

Proeverij

Neus
Een krachtige Pinot Noir, intens en rond. Hij heeft die typische zwarte fruitigheid met lekkere kruiden en zoethout.
Mond
Vlezig met een vleugje zuur en tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
De textuur van de wijn wordt met de jaren steeds aangenamer.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pahi
Descripción
De wijngaard ligt aan Te Muna Road en combineert klonen 114, 115, Pommard 667 en Abel, wat zorgt voor een diversiteit en verscheidenheid aan smaken en een geweldige expressie van Pinot Noir. Sinds 2020 wordt de wijngaard biologisch beheerd.
Leeftijd
21 jaar
Bodem
Aluviale grond met super goede afwatering, waar Martinborough bekend om staat.
Klimaat
Oceaan.

Meningen van critici

Suckling:

This has aromas of cedar, roasted coffee beans, black cherries, plums and violets. Well-structured with firm, fine tannins. Fragrant, long and polished. Medium to full body. The oak is dominant at the moment but provides an excellent frame to the dark fruit. Try after 2023. Screw cap.

The Wine Advocate:

The 2020 Pahi Pinot Noir is floral and spicy on the nose, both in equal measure. There are violets, pastrami, sumac, peppercorns, black tea, a hint of rooibos and layers of graphite, pencil lead and tapenade. In the mouth, the wine is balanced and fresh, with the fruit showing its ripeness through the finish in the form of satsuma/blood plum, goji berries and pomegranate molasses. A wine of two parts, the nose and front palate are married, while the finish is a different chapter. Interesting to behold. 14% alcohol, sealed under screw cap.