Beschrijving

Om deze wijn van Emina te maken, zijn de druiven geselecteerd uit een van de beste wijngaarden in de zogenaamde 'gouden driehoek' van de Ribera-wijngaarden, Pago El Horno. Het resultaat is een volle wijn met een geweldige bewaarpotentie, waar je de aroma's van edele houtsoorten en gebrande noten proeft , dankzij de rijping op vat, en met een lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Emina Ribera
Type
Red
Wijnjaar
2014
Rang
14.0% vol.
Productie
5000 flessen
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Super donkere kleur met paarse tinten. Helder en glanzend.
Neus
Heel eerlijke neus met een geweldige complexiteit. De kracht en de lange afdronk van de wijn komen naar voren door de sterke eerste indruk van super rijpe zwarte vruchten, zoals bramen en zwarte bessen, ondanks dat hij lang in nieuwe vaten heeft gezeten. De eerste aroma's gaan perfect samen met kruidige, geroosterde, cacao-, tabaks- en cederaroma's.
Mond
Volle structuur, met een elegante afdronk van zoete tannines, waar je de derde aroma's van gebrand en edelhout en een lichte fruitigheid proeft, met een lange, krachtige en intense afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago El Horno
Descripción
Het ligt op een hoogte van 800 meter en ligt op het zuiden.
Oppervlak
2,5 hectare groot.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1998 (17 jaar oud).
Bodem
Kalkachtige textuur.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
2000 kilo per hectare.
Oogst
De druiven worden met de hand geselecteerd en in kisten van 20 kg naar de wijnmakerij gebracht. De oogst vond plaats in oktober.
Wijnmaken
Het gebeurt in roestvrijstalen tanks. De alcoholische gisting duurt tussen de 10 en 14 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 26 °C.
Veroudering
18 maanden gerijpt.
Bottelen
De wijn rust 16 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Meningen van critici

James Suckling:

Meaty aromas with ripe berries. Raspberries and red plums on the palate. Neat tannin grain. Drink now.