Beschrijving

Geweldige witte wijn die de proevers van The Wine Advocate en ons team helemaal heeft betoverd. Vol, zoet, fruitig en super verleidelijk. Deze witte wijn uit Châteauneuf-du-Pape is perfect voor een geweldige maaltijd of om samen te genieten van een speciaal moment

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine de Marcoux
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
69% Roussanne, 29% Bourboulence, 2% Clairettec, Grenache Blanc
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Châteauneuf-du-Pape
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Kip- en kalkoengerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Lles Esqueirons, Les Bousquets
Descripción
Perceel op de westelijke helling van de heuvel van het dorp Bourboulenc en op de westelijke helling van de heuvel van het dorp. Biologisch bewerkte wijngaard (ECOCERT-gecertificeerd).
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1987 en 2020.
Bodem
Kleisoorten, colluvies, kalksteen uit het Barremia-tijdperk.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 50 kilo, waarbij we extra opletten dat de druiven niet geplet worden.
Wijnmaken
De druiventrossen worden geperst en de most gaat in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt het gezuiverd (dit is het verwijderen van vaste resten van het vruchtvlees, aarde, enz.). De alcoholische gisting kan dan eindelijk beginnen bij een temperatuur van ongeveer 17 ºC. Als de gisting klaar is, worden de grove droesem verwijderd en begint de rijping.
Veroudering
Rijping op fijne droesem in roestvrijstalen tanks en demi-muids. Geen malolactische gisting.
Bottelen
Het duurt ongeveer 7 maanden.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2023 Chateauneuf du Pape Blanc is a great effort at this address. Evoking a delicate, fresh bouquet of almonds blossom, pear, white peach and white fruits, it's medium to full-bodied, round and enveloping, precise and seamless, with a fleshy core of fruit and bright acids framed by a fresh, tense, ethereal finish. Matured 50-50 in large barrels and stainless steel, this blend of 70% Roussanne and 30% Bourboulenc underwent malolactic fermentation.