Beschrijving

De Pleiade 2021 is het resultaat van de samenwerking tussen Michel Chapoutier en de familie Laughton, eigenaren van een van de beste wijngaarden van Heathcote, in Victoria.

Onder

de beroemde perceelselecties van Chapoutier valt deze Shiraz op

,

die voortkomt uit de zoektocht van deze geweldige wijnmaker naar unieke terroirs over de hele wereld. Het is een elegante en minerale Shiraz, een waardige vertegenwoordiger van de Chapoutier-stijl en het landschap waar hij vandaan komt

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Heathcote

Proeverij

Neus
Aroma's van zwarte vruchten.
Mond
Ruim en fris, met aangename fluweelzachte tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Rode bodems uit het Cambrium.
Klimaat
Een jaar met koele temperaturen en zomerse regen na jaren van droogte en branden. Hierdoor zijn de elegantie en verfijning van de Australische terroirs weer helemaal ontdekt.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en dan ongeveer 6 weken in betonnen tanks gefermenteerd met lokale gist.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.