Beschrijving

Deze Toscaanse rode wijn is gemaakt om de unieke eigenschappen van geweldige wijngaarden te laten zien, wat zorgt voor verschillende smaken van Sangiovese. Petrignano is ook een gebied met een bodem vol stenen en mineralen, met kalksteen aan de oppervlakte, typisch voor de geologische vorming van Monte Morello. Kortom, een van de beste rode wijnen die je in Chianti Classico kunt vinden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Dievole
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Sangiovese
Oorsprong
Chianti Classico DOCG

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrode kleur.
Neus
Noten van rijpe rode en zwarte vruchten, kersen, bosbessen.
Mond
Sappig, vol, rijk en fruitig. In de mond is hij zijdezacht, warm en heeft hij fijne, gepolijste tannines.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op 335 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
8 jaar.
Bodem
Kalkhoudend.
Oogst
Eind september.
Wijnmaken
Gisting gedurende 14-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (tot 28 °C) in betonnen tanks van 75 hectoliter.
Veroudering
13 maanden gerijpt in grote Franse eikenhouten vaten van 41 hectoliter.
Bottelen
3 maanden op fles.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

This is a new submission from Dievole that focuses on the Sangiovese grape exclusively. The organic 2019 Chianti Classico Petrignano is fermented in tulip-shaped cement vats and aged in botte grande for 13 months. Some 10,000 bottles were made. The wine offers easy balance and freshness with textbook aromas of cherry, wild fruit, tar and smoke. It's all very becoming for an entry-level wine such as this.

James Suckling:

A bright, easygoing CC with aromas and flavors of sour cherries and flowers. Barely medium-bodied with some racy, grapefruit freshness on the palate. Turns a little firm at the end, but remains bright and fresh. From organically grown grapes. Drink now.