Beschrijving

Coppola Diamond Collection Chardonnay hoort bij de Diamond-collectie, die 13 verschillende wijnen heeft. De druiven waar deze wijn van gemaakt is, komen uit verschillende plekken in Californië, zoals de kustbergen van Monterey. De balans tussen zuurheid, romige textuur en een zoete smaak van gekarameliseerde suiker kenmerken deze witte wijn, gemaakt door de Amerikaanse regisseur, producent en scenarioschrijver Francis Ford Coppola.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Francis Ford Coppola Winery
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
96,4% Chardonnay, 3,6% Riesling y Viogner
Oorsprong
California

Proeverij

Bekijk
Met een mooie lichtgele kleur en glanzend.
Neus
Aroma's van citroen, kamille, goudappel, steenfruit, rijpe witte perzik en bloemige tonen komen naar voren.
Mond
Licht, levendig en makkelijk te drinken. Het heeft een fijne, aangename sprankeling die de frisheid en een beetje intensiteit nog meer naar voren brengt, met hints van meloen, vanille en crème brûlée.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.
Koppelen
Ideaal als aperitief en perfect bij gegrilde kip en varkenskoteletten. Ook lekker bij een lekkere crème brûlée.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op verschillende percelen verspreid over heel Californië.
Bodem
De grond is vooral zandig en alluviaal, met een goede afwatering en een lichte structuur.
Klimaat
Kustgebieden in Californië met een mediterraan klimaat dat sterk wordt beïnvloed door de zee. De mist en de koele bries van de Stille Oceaan zorgen ervoor dat de wijngaarden 's ochtends en 's avonds lekker koel blijven, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen en de zuurgraad en het aroma van de Chardonnay goed behouden blijven.
Wijnmaken
Het wordt gemaakt in een mix van roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten om de frisheid van de druivensoort in balans te brengen met subtiele rijpingsnoten.
Veroudering
Een deel van de wijn rijpt minstens 5 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.