Beschrijving

Château-Grillet 2021 is super elegant en heeft een geweldige aromatische complexiteit. Het is een wijn om te bewaren, die wat geduld vraagt om al zijn magie te laten zien. Zijn mineraliteit gaat vaak gepaard met een frisheid die doet denken aan een zeebries

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château-Grillet
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Viognier
Oorsprong
Côtes du Rhône

Proeverij

Bekijk
Helder geel.
Neus
Het aroma is breed en gevarieerd. De bloemige elegantie (roos, viooltje, linde) en een zachte fruitigheid (peer, ananas, abrikoos) gaan samen met zoetere tonen zoals honing, nougat, hazelnoot en vanille.
Mond
Opvallend evenwichtig in de mond.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.
Koppelen
Het past perfect bij truffel foie gras, geroosterde bot, gegrilde kreeft of sint-jakobsschelpen. Combinaties met Aziatische gerechten, pittige gerechten en zoetzure smaken kunnen ook geweldige ervaringen opleveren.