Beschrijving

Deze brut nature van het huis George Vesselle heeft een pure en natuurlijke smaak. Een vintage champagne uit de Grand Cru van Bouzy met veel finesse en een complexe geur, die nog wel een paar jaar kan worden bewaard

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Georges Vesselle
Type
Champagne
Wijnjaar
2015
Rang
12.0% vol.
Variatie
90% Pinot noir, 10% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Helder goudkleurig met fijne bubbels.
Neus
Heel expressief, met aroma's van perzik, peer, pruim en citroenschil en een vleugje noten.
Mond
Hij is lekker levendig en blijft lang hangen, met frisse limoentonen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 °C.
Koppelen
Perfect bij oesters, zeevruchten, vis zoals zeebaars, foie gras of zelfs gevogelte zoals kapoen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Zuidelijke wijngaarden in Bouzy, op percelen met de Grand Cru-status.
Leeftijd
Wijnstokken van gemiddeld zo'n 15 jaar oud.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Wijnmaken
Gemaakt volgens de traditionele methode, zonder toevoeging van doseringslikeur
Veroudering
Rijping in vaten in de wijnkelder gedurende minimaal 5 jaar