Beschrijving

Crémant D'Alsace Rosé Brut is een elegante en delicate mousserende wijn gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven. De wijngaarden worden volgens duurzame wijnbouwmethoden bewerkt om de expressiviteit en rijkdom van een geweldige terroir te behouden. Perfect als aperitief of bij desserts en gebakjes

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Joseph Cattin
Type
Sparkling
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Crémant d'Alsace

Proeverij

Bekijk
Zalmroze kleur.
Neus
Fruitig, met tonen van rode vruchten zoals kersen en zwarte bessen.
Mond
Verfrissend en romig met fruitige aroma's zoals aardbeien en citroen. Een zuivere en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij macarons en cheesecake.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Klei- en kalkhoudend.
Oogst
Handmatige druivenoogst
Wijnmaken
Zachte persing van de druiven. De eerste gisting vindt plaats bij een temperatuur tussen 18 en
22 graden, de tweede gisting gebeurt op de fles.
Veroudering
15 maanden rijping op de droge droesem.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

Blood orange and chalk are lean on the nose. This wine is lean and elegant, with crumbly chalk notes and a bit of grip to its frothy mousse. Then a long candy apple finish adds some brightness and intrigue. There's a soft, powdery quality to this wine that you'll want to keep going back for. Layla Schlack