Beschrijving

Een wijn, een handtekening. Deze Bordeaux Supérieur wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten door Pierre Montégut, technisch directeur van Château Pichon Baron en expert in het rijpingsproces van wijn in vaten. Deze rode wijn is afkomstig van partijen die zijn geselecteerd op basis van hun kwaliteit en complexiteit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cap Royal
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Variatie
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
Oorsprong
Bordeaux Supérieur

Proeverij

Bekijk
Mooie, intense rode kleur met paarse schitteringen.
Neus
Het heeft aroma's van zwarte vruchten en zoethout.
Mond
Omhullend en krachtig, met zijdezachte tannines die zorgen voor een mooie balans. Lange en aromatische afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Gejest in thermisch geregelde roestvrijstalen tanks.
Veroudering
De rijping in eikenhouten vaten geeft een lichte houttoets die zorgt voor complexiteit en een lange afdronk. Deze zorgvuldige rijping gebeurt onder regelmatig toezicht van Pierre Montégut. Hij zorgt ervoor dat de kwaliteit tijdens deze periode goed in de gaten wordt gehouden.

Meningen van critici

James Suckling:

Spiced and dark-fruited character with hints of hazelnuts and wet stones. Medium-bodied with structured, slightly grainy tannins and bright fruit in the middle. It’s juicy and fresh with a bright aftertaste. Vegan. Drink now or hold.