Beschrijving

Bruno Paillard Première Cuvée 2015 is het resultaat van een zorgvuldige mix van de druivensoorten Pinot noir, Chardonnay en Meunier. Zijn aroma en citrussmaak maken het een frisse en zuivere champagne. De fijne bubbels geven deze champagne bovendien een delicate en elegante karakter

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bruno Paillard
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
45% Pinot noir, 33% Chardonnay, 22% Meunier
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur, met fijne bubbels.
Neus
Aroma's van citrusvruchten, grapefruit, limoen, rode vruchten, rode bessen, framboos en kers.
Mond
Smaak van citrusvruchten, amandelen, geroosterd brood, brioche, aalbessenjam en zwarte vruchten. Opvallend door zijn zuivere afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Voorgerechten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Paillard's NV Première Cuvée, disgorged January 2018 as Extra Brut, offers a fresh and delicate nose with bright fruit aromas intermixed with delicious brioche and vanilla notes. After three years on the lees, the palate is pure, straight and fresh, with a lovely mineral background, great elegance and finesse. The finish is salty and remans pure, very stimulating and delicate. Highly stimulating. Tasted October 2018.

James Suckling:

An attractive, fresh mix of citrus and peach fruits here. The gently spicy, biscuity complexity sits amid nicely played autolysis characters that make this fresh and lively. The palate has plenty of bright and sweet-peach and melon-fruit flavors. It's really easygoing, in fact, displaying generous punchy flavors and zesty acid crunch that holds it all together. Drink now.