Beschrijving

Een van de Rioja-wijnen die kan bogen op een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Tempranillo met een vleugje Graciano en Mazuelo, krachtig, evenwichtig en met een intense aroma. Een perfecte rode wijn voor liefhebbers van de traditionele stijl

Technische specificaties

De wijnmakerij
Beronia
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alta
Variatie
95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Intense zwarte kersenkleur. Helder en glanzend.
Neus
Aantrekkelijk en verleidelijk. Hij heeft intense aroma's van rijpe rode vruchten, zoete kruiden, gedroogde vruchten en chocolade op een achtergrond van minerale en balsamico-tonen die zorgen voor een grote complexiteit en frisheid
Mond
Er komen lekkere tonen en zoete tannines naar voren die het heel lekker maken. Met een super evenwichtige, ronde, smakelijke en lange zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2030 als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Geroosterd vlees, gegrilde lamskoteletjes, Iberische vleeswaren en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in het dorp Ollauri.
Oppervlak
25 hectare eigen wijngaard.
Leeftijd
gemiddeld 30 jaar oud, met wijngaarden van vóór de phylloxera-plaag en andere (jongere) wijngaarden die in het voorjaar van 2011 zijn aangeplant.
Bodem
De meeste zijn kleiachtig en kalkhoudend.
Klimaat
Het klimaatjaar werd gekenmerkt door een koude en natte winter met verschillende sneeuwbuien. De lente was ook nat en koud, waardoor de knopvorming 15 dagen vertraging opliep. De bloei en vruchtzetting waren goed. In augustus zorgden de zonnige en droge dagen voor een goede ontwikkeling van de rijping en werd het aanbevolen om de trossen uit te dunnen om de productie van de wijnstokken in evenwicht te brengen.
Oogst
Oogst begin oktober 2018.
Wijnmaken
Na een koude maceratie vond de gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 26 en 28 ºC, met regelmatige overpompen om de gewenste kleur en aroma's te krijgen.
Veroudering
18 maanden gerijpt in gemengde vaten van Frans en Amerikaans eikenhout en vaten van Frans eikenhout die twee keer gebruikt zijn, waardoor een rustige en harmonieuze ontwikkeling ontstaat.
Bottelen
Het rijpt minstens 18 maanden op fles voordat het op de markt komt.

Meningen van critici

James Suckling:

Attractive nose with a hint of walnut husk and dark earth to the black cherries and sweet tobacco. A hint of truffle and sous-bois, too. Medium-bodied on the palate with firm, dusty tannins that grow and extend in a long, succulent finish. Tempranillo, graciano and mazuelo. An outstanding Rioja Reserva here to enjoy now or in the next five years. -Zekun Shuai, Senior Editor. 

Wine Enthusiast:

Deep violet to the eye, this wine has a nose of black plum, dark chocolate and dried hillside herbs. Bold red berry flavors are joined by plush tannins and deeper notes of mocha, truffle and thyme. As flavors and textures wind down on the palate, a note of orange zest remains.

Decanter:

Lovely aromas of sandalwood, violets, rose petal, leather and liquorice. The palate is quite concentrated, with a lovely combination of ripe fruit and sweet spice.

Tim Atkin:

Proof that big companies can make large volumes of wine to a high standard, Matías Callejo's textbook Reserva is an assemblage of Tempranillo with 4% Graciano and 1% Mazuelo. Structured, polished and spicy with fine oak integration, silky tannins and a balsamic lift. 2023-30.