Beschrijving

Hoewel deze wijn dit jaar een nieuw jasje heeft gekregen, blijft de jonge rode wijn uit het Barbazul-assortiment een veilige keuze. Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon en Tintilla de Rota vormen samen eenevenwichtige, smakelijke en frisse coupage v , die super veelzijdig is in de keuken en perfect is voor wie meer wil weten over de rode wijnen uit Cádiz

Technische specificaties

De wijnmakerij
Huerta de Albalá
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Tintilla de Rota
Oorsprong
IGP Cádiz

Proeverij

Bekijk
Kersenrood van middelhoge intensiteit.
Neus
Complex, met vooral aroma's van rood fruit, hints van wilde bloemen, kruiden en balsamico hout.
Mond
Lekker, met een frisse en goed uitgebalanceerde zuurgraad. Aangenaam en gestructureerd in de mond. Middelmatige tot lange afdronk met een aangename en karakteristieke nasmaak
Bedrijfstemperatuur
Tussen 14 en 16 °C.
Koppelen
Rijstgerechten met vlees, wit vlees met saus, rood vlees van de grill, geroosterd lamsvlees, vleeswaren, licht gekruide salades, hamburgers van rundvlees, gegrilde groenten, wokgerechten, patés, blauwvis, kaas en risotto.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaarden op 150 meter boven zeeniveau in Arcos de la Frontera, Cádiz.
Bodem
De grond is homogeen en kleiachtig en heeft een ondergrondse meer die voor verkoeling zorgt. De klei houdt het vocht vast en geeft het door aan de wijngaard. Dit zorgt voor een eerlijke smaak, waardoor elke druivensoort helemaal tot zijn recht komt.
Klimaat
Door de nabijheid van de wijngaard bij het meer van Bornos en het gebergte van Grazalema, heeft het een speciaal microklimaat met een frisse bries die zorgt voor een optimale zuurgraad en rijping.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Alcoholische en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
6 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten uit Allier.
Bottelen
Zonder voorafgaand gebruik van melk- of dierlijke klaringsmiddelen. Bevat sulfieten.