Beschrijving

Arzuaga Rosae is een frisse, levendige en aangename wijn, helemaal in de stijl van de beste roséwijnen uit de Provence. Door de vroege oogst van de druiventrossen en de zorgvuldige, langzame wijnbereiding zijn de kwaliteiten van de druivensoort maximaal behouden gebleven, wat de wijn zijn unieke karakter geeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Arzuaga Navarro
Type
Rose
Wijnjaar
2024
Rang
13.3% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Een heldere, schone wijn met een lichtroze kleur en een beetje koperachtige glinstering.
Neus
Hoge aromatische intensiteit; met tonen van rode vruchten, vooral kersen en aardbeien. Tropische accenten en bloemige tonen.
Mond
Brede, frisse en vriendelijke aanzet. Lekker gevoel dat blijft hangen tot in de afdronk, waar je gekonfijte kersen proeft.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 ºC.
Koppelen
Met een eindeloze keuze aan gerechten zoals groenteroomsoep, rijstgerechten met ingrediënten uit zowel de zee als de bergen, zeevruchten, gefrituurde vis en vis in saus, sushi, sashimi, vleeswaren, wit vlees en geroosterd gevogelte.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Planta.
Descripción
Eigen wijngaarden op 911 meter hoogte, op het zuidoosten, in het dorpje Quintanilla de Onésimo aan de rivier.
Leeftijd
Wijnstokken geplant in 1988.
Bodem
Kalkrijke kleigrond met ongebroken moedergesteente op minder dan een meter onder het oppervlak.
Klimaat
Continental.
Oogst
De druiven zijn op 18 september geplukt.
Wijnmaken
Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnkelder gebracht, waar ze heel voorzichtig worden geperst. De temperatuur in de wijnkelder, waar de druiven binnenkomen, wordt tijdens het hele fermentatieproces onder de 12 graden gehouden. Hierdoor verloopt de alcoholische gisting heel langzaam en duurt deze wel 30 dagen.