Beschrijving

Deze rode wijn is voornamelijk gemaakt van Tempranillo, maar er zit ook een beetje Graciano, Garnacha en Palomino fino in. De naam verwijst naar de wijngaarden waar hij vandaan komt, in de gemeente Baños de Ebro in Álava . Deze gronden zijn eigenlijk aan verval en verdwijning onderhevig , maar met veel moeite, zorg en toewijding worden hier elegante wijnen gemaakt met een heel aangename minerale toets

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Productie
1.000 flessen.
Subzone
Rioja Alavesa.
Variatie
80% Tempranillo, 20% Graciano, Garnacha, Palomino fino
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Geurend, subtiel en stijlvol.
Mond
Hij is verfijnd, heeft een fijne textuur en een subtiele mineraliteit. Lang en goed in balans.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Paraje Camino Elciego
Descripción
Wijngaarden tussen 520 en 630 meter boven zeeniveau, in Baños de Ebro. Biologische en ecologische wijnbouw. Gecultiveerd in vaso-vorm. Noord-zuidligging.
Oppervlak
0,8 hectare.
Leeftijd
Gepflanzt in 1920.
Bodem
Zanderig met een ondergrond van zandsteen.
Klimaat
Atlantisch met mediterrane invloeden.
Oogst
Handmatige oogst door gespecialiseerd personeel dat druif voor druif selecteert. Transport in kisten van 20 kilo.
Wijnmaken
Handmatig ontristen met selectie van elke druif, daarna in een microtank van 2000 kilo voor gisting door zwaartekracht. Dagelijks roeren en 'pisagge'. Spontane malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten van 600 liter.
Veroudering
Rijping van ongeveer 16 maanden in eikenhouten vaten van 600 liter.
Bottelen
In december 2024, na een lichte filtering en zonder stabilisatie.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The label of the single-vineyard 2023 La Condenada carries the name of the place where it's located, Paraje Camino del Ciego, which is in the village of Baños de Ebro. It's from a 0.75-hectare plot planted with a field blend that in 2023 yielded approximately 80% Tempranillo and the remaining 20% a mixture of Graciano, Garnacha and white Palomino Fino. It's serious, subtle and elegant, with insinuating aromas. It's very elegant, with contained ripeness, 13.8% alcohol and a pH of 3.36, a velvety palate with very fine and elegant tannins and with a chalky finish. It should develop nicely in bottle, as it has the stuffing and balance between the components to do so. 1,500 bottles were filled in December 2024. - Luis Gutiérrez.