Beschrijving

Argiolas wil de identiteit van Sardinië laten zien via zijn wijnen. Dat lukt hem super met zijn Cardanera, een Carignano del Sulcis DOC die je door zijn mediterrane karakter meteen naar het eiland brengt... in ieder geval in gedachten! Heerlijk bij een lekkere lasagne

Technische specificaties

De wijnmakerij
Argiolas
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Carignano
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Carignano del Sulcis DOC

Proeverij

Bekijk
Robijnrood.
Neus
Intense geur, met hints van mediterrane struiken en rode vruchten.
Mond
Fris en lekker, met fijne en evenwichtige tannines.
Bedrijfstemperatuur
16-18 °C.
Koppelen
Heerlijk bij lasagne, pasta bolognese, stoofvlees of gebraad en lekkere kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Zanderig, met kalk- en kleiachtige bestanddelen.
Wijnmaken
Gisting en maceratie, 12-15 dagen, op een gecontroleerde temperatuur. Overheveling naar betonnen tanks voor de malolactische gisting.
Veroudering
Korte rijping op fles.

Meningen van critici

James Suckling:

Aromas of graphite, blueberries and blackberries. A reductive style in a positive way. A soft, velvety attack with polished extraction, a medium body, a clean finish and a crunchy style overall. 100% carignan. If you drink it now, it will be better if chilled.