Beschrijving

Dankzij het grote temperatuurbereik in de Mendoza-streek heeft de Chardonnay die voor deze witte wijn wordt gebruikt een super intense geur, met vooral tonen van perzik, peer en ananas. Een echt feest voor je zintuigen dat je meeneemt op een smaakreis door deze magische streek

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Andeluna
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.2% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Mendoza

Proeverij

Bekijk
Lichtgroenachtig geel en glanzend.
Neus
Intense fruitige aroma's van perzik, ananas en peer met een aantrekkelijke bloemige toets.
Mond
Heerlijk fris en fruitig, met een super evenwichtige zuurgraad die lang blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Rauwe of licht gekookte zeevruchten, gestoomde of gegrilde vis, groenteterrines, groentepasta's of -crèmes of soepen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Mendoza, op 700 meter hoogte.
Klimaat
Dit gebied staat bekend om zijn grote temperatuurschommelingen, waardoor druiven met een intense kleur, een sterke geur en een natuurlijke zuurgraad groeien.
Wijnmaken
Vinificatie in roestvrijstalen tanks, de gisting duurt ongeveer 26 dagen. Na twee maanden wordt de wijn gesplitst zonder houtrijping
Veroudering
Laat het nog twee maanden op de fles rusten