Beschrijving

Het vlaggenschip van Carramimbre en ook hun beste wijn. Het is een super beperkte productie die alleen op de markt komt als de oogst echt top is. Hij komt alleen van twee wijngaarden met Tempranillo-druiven van meer dan zestig jaar oud. Het is de perfecte mix van evenwicht en elegantie. Geroosterde, gebrande en karamelachtige smaken in een heerlijke slok

Technische specificaties

De wijnmakerij
Carramimbre
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood, super intens en met een dikke laag.
Neus
Intens en complex, met tonen van rijp fruit, houtkruiden, karamel, gebrand, geroosterd en koffie.
Mond
Krachtige aanzet, vol van smaak en langdurig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij alle soorten vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Meer dan 60 jaar.
Bodem
Franco arenosos.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
25 dagen maceratie zonder temperatuurregeling.
Veroudering
Minimaal 20 maanden gerijpt in nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.