Beschrijving

De instapwijn van Abadal is het lekkere resultaat van een mix van de lokale druiven Picapoll en Macabeo met de Franse druiven Sauvignon blanc en Chardonnay. De mix van al deze druiven zorgt ervoor dat je in elk glas de geuren van de bosbodem met jasmijn en lavendel proeft, net als in de bossen rond de wijngaarden van deze wijnmakerij in de regio Bages

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Abadal
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
11.5% vol.
Variatie
Picapoll, Sauvignon blanc, Macabeo, Chardonnay
Oorsprong
Pla de Bages

Proeverij

Bekijk
Licht van kleur met groene schitteringen.
Neus
Exotisch en complex, met bloemige en bosgrondtonen (jasmijn, lavendel, lavendel), citrusvruchten en tropisch fruit.
Mond
Frisse, fruitige, subtiele, tropische wijn met een lange afdronk en een verleidelijke smaak.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Geroosterde courgette, 'esqueixada' van kabeljauw, roomtaartjes.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Mozaïek van wijngaarden op terrassen, omgeven door bossen, op een hoogte van 400 tot 600 meter boven zeeniveau.
Bodem
Van klei met veel steen erin.
Klimaat
Bergachtig mediterraan.
Oogst
Elke soort wordt op verschillende momenten van rijping geoogst.
Wijnmaken
Gescheiden en apart per soort om verschillende wijnstijlen te krijgen en hun karakter te behouden. In elk geval omvat het proces een schilweking van twee tot zes uur, afhankelijk van de druivensoort, een zachte persing en een statische klaring bij een temperatuur van minder dan 12 °C gedurende 24-48 uur. De alcoholische gisting duurde 15 dagen en vond plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C.