Beschrijving

Met deze limited edition single malt viert Nikka de 100e huwelijksverjaardag van de oprichter van Nikka, Masataka Takesturu, en Jessie Roberta Cowan, Rita, op 8 januari 1920 in Glasgow. De whisky heeft gerijpt in vaten waarin eerst appelbrandewijn zat, omdat appels voor Nikka een symbool van kracht zijn en vaak worden geassocieerd met de relatie tussen Rita en Masataka Taketsuru, omdat hun bedrijf begon met het maken van appelsap en appeljam terwijl ze wachtten tot hun eerste whisky's rijp waren

Technische specificaties

De stokerij
Nikka Whisky
Type
Whisky
Rang
47.0% vol.
Oorsprong
Japan

Uitwerking

Water en mout gedistilleerd op Japanse wijze in koperen ketels. De whisky is gerijpt in appelbrandvaten en gebotteld in 2020

Proeverij

Bekijk
Goudkleurig met groene tinten.
Neus
Betoverend en complex. Eerst heel evenwichtige en subtiele geuren van appel, vanille en honing met een vleugje salie en verbena. Daarna komen er aroma's van gebakken appel naar voren, samen met een hint van hout en kruiden (gember en kaneel).
Mond
Romig en levendig. De eerste slok laat de nuances van het aroma perfect naar voren komen, terwijl je in je mond echt de moutsmaken proeft, met een heerlijke frisheid. Langzaam worden de smaken exotischer met hints van ananas, lychee en kiwi, terwijl je mond wordt omhuld door de smaak van acaciahoning. Lange, verleidelijke afdronk met een vleugje zout, hooi en mout. De delicate tannines geven een licht wrange smaak. Blijft hangen met bloemige tonen (thee, rozemarijn, munt en linde). De afdronk laat hints van geroosterd hout (eiken, cipres en den) zien.
Consumptie
Alleen in een breed whiskyglas, met een paar druppels water of met ijsblokjes.