Nikka Whisky

De familie Taketsuru had al sinds 1733een sake-stokerij . Om de traditie voort te zetten, besloot Masataka scheikunde te studeren, zodat hij klaar zou zijn om het familiebedrijf over te nemen.

Maar het lot had andere plannen: hij raakte zo gepassioneerd door whisky dat hij uiteindelijk naar Glasgow vertrok voor een reis die hem tot de eerste Japanner zou maken die zich specialiseerde in de productie van malt whisky.

Toen hij terugkwam in Japan, richtte hij het merk Nikka Whisky op en bouwde hij in 1934 zijn eerste distilleerderij in Yoichi, op het eiland Hokkaido. Hij vond dit de perfecte plek om whisky te maken in Japan, omdat het veel leek op de westelijke eilanden van Schotland