Xicala Jonge mezcal
Beschrijving
Deze mezcal is pure essentie van Oaxaca. Hij wordt helemaal gemaakt van agave espadín, geroosterd in ondergrondse ovens met houtvuur en bekleed met vulkanisch gesteente, en vervolgens gefermenteerd in houten vaten van sabinohout. Bovendien heeft hij de Mexicaanse officiële kwaliteitsnorm voor de productie van mezcal, wat niet alleen zijn herkomst garandeert, maar ook zijn geweldige kwaliteit. Het is zonder twijfel een sublieme drank
Technische specificaties
Uitwerking
Voor de bereiding worden traditionele methoden gebruikt, zoals het roosteren in een met vulkanisch gesteente beklede houtoven en natuurlijke gisting in houten vaten van sabino-hout. Het dubbele distillatieproces in roestvrijstalen en koperen distilleerketels
zorgt ervoor dat alleen de puurste essentie van de drank overblijft
Proeverij
Si no has visitado nunca Oaxaca, con sus vívidos colores y su cultura increíble, te estás perdiendo una verdadera inmersión al corazón de México. Pero si hay una forma de ir hasta allí es através de sus mezcales.
Excelente mezcal. Fresco, sabroso y elegante