Vinos en Voz Baja

Het project wordt geleid door Carlos Mazo en Isabel Ruiz. Als kleine producenten in de regio verbouwen ze 10 wijngaarden die ze van hun ouders hebben geërfd, met een totale oppervlakte van iets meer dan 5 hectare. Klassieke Rioja-wijngaarden, met de typische druivensoort van het gebied: Garnacha.

Deze Garnacha wordt gecombineerd met andere druivensoorten die altijd worden gemengd, zoals Pasera, Tempranillo, Garnacha roya, Graciano de Alfaro, Viura en andere.

Hun wijnen zijn ingedeeld in drie categorieën die de regio vertegenwoordigen: Vino de Zona de Rioja Oriental (Costumbres tinto en blanco), Vino de Pueblo de Aldeanueva de Ebro (Barrio Pastores) en Vino de Parcela (Erosivo).

De wijnen worden gemaakt door de hele druiven te pletten en ze vervolgens te laten gisten en een jaar lang te laten rijpen in vaten en tonnen in de wijnkelder.

De wijnen zijn verfijnd, licht en hebben iets meer alcohol dan in andere delen van Rioja. Het fruitige karakter van de Garnacha komt goed naar voren omdat de rijping op hout minder lang duurt. De wijnen zijn al vanaf de eerste jaren perfect om te drinken en de beste wijnen beloven een geweldige ontwikkeling in de fles