Viña Olabarri

Het is een honderd jaar oude wijnkelder, uitgehouwen in de rotsen en gebouwd op een fundering van zandsteen met een dak van eiken- en beukenhout.

Na de verbouwing en omdat er moderne faciliteiten nodig waren voor het rijpen en bottelen van de super goede wijnen, bouwde Pablo Olabarri in 1989 een wijnmakerij in Haro. Pablo Olabarri stierf in 1990, net toen het bedrijf zich op de markt begon te vestigen, en zijn zoon Luis Olabarri nam de leiding van de wijnmakerij over, een functie die hij nog steeds bekleedt.

DeMontes Obarenes, het gebied waar de wijnbouw in Rioja eindigt en waar de wijngaarden van Olabarri liggen, geven de wijnen van het huis hun frisheid . Ze zijn lekker en elegant, gemaakt om van te genieten. Tempranillo, Garnacha, Graciano en Viura zijn de belangrijkste druivenrassen waarmee deze wijnen worden gemaakt. De druiven groeien op wijngaarden van verschillende leeftijden, zodat ze, afhankelijk van het klimaat en de bodem, elke wijn optimaal tot zijn recht laten komen